投資搞餐飲是選擇酸菜魚加盟好還是無煙自助燒烤好？

酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱。流行于上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。

酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)；酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。關(guān)于酸菜魚的歷史來源眾說紛紜，也無法考證，后經(jīng)傳承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。

酸菜魚使用越南的巴沙魚作為食材，新鮮味美、肉質(zhì)鮮美，美味魚刺，經(jīng)過小火慢燉，加上多種調(diào)味品和原料搭配，使得口感更加的美味。同時還推出了砂鍋魚系列，四川的辣椒和香料進行搭配，加上精湛的烹飪方式，還有自己腌制的酸菜，口感酸爽、營養(yǎng)豐富，加上番茄魚的搭配，使得選擇面更加的廣。當(dāng)下農(nóng)村的經(jīng)濟發(fā)展也是非常的好，使得該品牌在農(nóng)村也是有著廣闊的發(fā)展?jié)摿?，同時可以使用加盟或者是直營的方式合作，可以根據(jù)自己的意愿來。

而自動烤串這個詞這幾年比較火爆，因為隨著環(huán)保嚴格傳統(tǒng)的路邊燒烤攤已經(jīng)基本上沒多少空間而言了?，F(xiàn)在很多室內(nèi)無煙自動燒烤店非?；鸨?，這種燒烤店都是采用自動烤串機器來進行燒烤任務(wù)，那么自動烤串機器多少錢一臺知道嗎？

這幾種燒烤爐都是采用伺服電機通過鏈條帶動烤串釬子花齒輪實現(xiàn)360度無限翻轉(zhuǎn)，實現(xiàn)減少人力成本，提高烤串速度等優(yōu)勢。電烤是利用電熱作為熱源的燒烤；電烤爐的設(shè)計非常合理，兩側(cè)發(fā)熱，底部是水槽，食物在燒烤過程中油脂直接向下滴落在水槽里冷卻，不會接觸到高溫的熱源體上，而達到油煙隔離的效果。

京建鵬達通過多年的摸爬滾打研發(fā)出三種這種無煙燒烤爐，一種是還是使用木炭作為燃料，只不過在爐子下面安裝排煙系統(tǒng)，排煙系統(tǒng)帶有凈化功能，排到室內(nèi)基本上也是無煙的效果。

第二種就是選擇燃氣作為燃料，不需要木炭，同時燃氣是在爐體側(cè)面發(fā)生熱源，所以油低落到下面不會產(chǎn)生油煙。第三種就是現(xiàn)在比較流行的火山石電烤爐，這種和燃氣的類似都是采用側(cè)面熱源原理，底部有水盤，所以根本不會產(chǎn)生油煙出現(xiàn)。

價格方面火山石電烤爐最貴，價格2580元一臺，燃氣和木炭的基本上在500-800左右，因為這種環(huán)保無煙燒烤爐都是采用伺服電機，都是鏈條式自帶自動翻轉(zhuǎn)功能，所以不用燒烤師傅現(xiàn)場，都是由顧客自己動手。非常適合開店用！

北京京建鵬達燒烤設(shè)備有限公司是起家比較早的廠家，在燒烤行業(yè)有一定的美譽，北京京建鵬達是一家自主研發(fā)生產(chǎn)銷售于一體的高新產(chǎn)業(yè)技術(shù)公司，公司有著完善的研發(fā)團隊和售后安裝服務(wù)團隊，公司有著自己的無煙燒烤店品牌“相識很久燒烤加盟店”有著精湛的招商團隊面向全國招商加盟的客戶服務(wù)。相識很久燒烤加盟起源于北京，總部設(shè)在中國美麗首都-北京，2015年京建鵬達（北京）餐飲管理有限公司全面開始加盟連鎖事業(yè)。

公司經(jīng)營以自助燒烤為主的餐飲連鎖店，我們的目標(biāo)是打造特色小吃暢銷品牌。公司實行“六個統(tǒng)一”‘統(tǒng)一設(shè)備，統(tǒng)一原料，統(tǒng)一品質(zhì)，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一文化’全心全意為大中小投資者提供全方位個性化的服務(wù)。包括從定制設(shè)備，店鋪人才輸出、預(yù)算裝修風(fēng)格，燒烤技術(shù)培訓(xùn)和材料，設(shè)備安裝，完善的售后服務(wù)，讓客戶享受一條龍、一站式服務(wù)，省去寶貴的時間和金錢。我公司主要生產(chǎn)室內(nèi)無煙燒烤爐、無煙燒烤桌、無煙燒烤桌椅等等，歡迎全國加盟的朋友前來參觀。24小時電話：13718554825/400-997-925